Att få ett inspirerande och utvecklande jobb i Sverige kan låta som en avlägsen dröm för många. Men för Shahidul Islam, 41 från Bangladesh och Sherille Hernandez, 45 från Filippinerna blev det en verklighet. Idag är båda uppskattade medarbetare på HMSHost – som de älskar.
Denna artikel är ett kommersiellt samarbete med HMSHost.
Vill du jobba på HMSHost? Ansök här
Shahidul Islam kommer från Bangladesh, men flyttade med fru och barn till Sverige när hustrun blev antagen på en svensk utbildning.
– Vi kände ganska snart att vi skulle få en bra framtid här och ville båda stanna i Sverige. Och på HMSHost fanns inget krav på flytande svenska. I början var jag jättenervös, men ledningen på HMSHost var både förstående och hjälpsam.
Idag arbetar Shahidul Islam som restaurangbiträde på HMSHost, på Arlanda flygplats i Stockholm:
– Om jag skulle beskriva HMSHost med tre ord skulle det vara Familj, Vänskap och Kärlek. Det är verkligen så jag känner. Alla är vänner från jordens alla hörn, så HMSHost har blivit vårt hem.
På HMSHost jobbar människor från hela världen
HMSHost är en internationell restaurangkedja, specialiserad på att erbjuda resenärer mat och dryck i 19 olika länder världen över. Idag har man 5 500 butiker och restauranger i anslutning till några av världens största motorvägar, järnvägsstationer – och flygplatser. I Sverige har man på Arlanda flygplats bland annat drivit varumärken som MAX, Wayne’s coffee och Taste of Scandinavia.
Precis som Shahidul så kommer även många av hans kollegor från världens alla hörn; Somalia, Egypten och Grekland. Självklart är många anställda också svenskar, men eftersom restaurangen ligger på en flygplats talar många av kunderna olika språk. Och då är det bara bra att kunna engelska.
En platt organisation med respekt
På HMSHost går de flesta anställda i skift eller är timanställda. Det finns också skiftledare, restaurangchefer och högre chefer, men Shahidul Islam upplever det inte som hierarkiskt.
– Jag har kunnat prata med alla chefer om allt, från toppchefer till mellanchefer. Alla respekterar och hjälper varandra. Jag är exempelvis muslim och fastar en gång om året under ramadan. När fastan bryts efter sjutton timmar ser mina kollegor alltid till att jag får vila och äta.
Som restaurangbiträde är Shahidul Islams favoritsyssla att stå i kassan eller baren där han kan serva alla resenärer. Han tycker också om att tillreda mat eller organisera alla varor.
– Ibland är jag själv på plats. Då ser jag till att allt är snyggt och rent, att alla varor finns och att de är fräscha. Det jag aldrig skulle äta själv, skulle jag heller aldrig servera våra gäster.
”Jag är jättestolt”
Sherille Hernandez, biträdande restaurangchef på HMSHost, har arbetat i koncernen i 15 år. Innan arbetade hon på några av de andra restauranger som finns i koncernen. Hon var också den som lärde upp Shahidul Islam.
– När vi välkomnar nya medarbetare så märker man tidigt hur de hittar sin plats i teamet och vilken utvecklingspotential som finns. Shahidul hade både och. Jag har lärt upp många medarbetare under mina år på HMSHost. Alla brukar tacka mig och då brukar jag bara svara att jag får mitt tack den dag ni har blivit lika duktiga eller ännu duktigare än jag, för då har jag gjort ett bra jobb.
Själv är Sherille Hernandez från Filippinerna och kom till Sverige för kärlekens skull. Hennes första intryck av HMSHost var att det var en trygg och stabil arbetsplats, med goda möjligheter att stanna länge – och utvecklas.
– HMSHost är anslutna till kollektivavtal med tjänstepension och friskvårdsbidrag. Dessutom får alla anställda personliga utvecklingssamtal regelbundet.
”Man möter aldrig samma resenär två gånger”
Sherille Hernandez roll som biträdande restaurangchef är att ha ett övergripande ansvar. Bland annat innefattar det att se till att det finns tillräckligt med personal, tillräckligt med varor och att ingenting är trasigt. Själv trivs hon som bäst när köerna ringlar långa och tempot är högt.
– Sen möter man aldrig samma resenär två gånger och det är spännande. Man är liksom den sista personen som gästen pratar med innan han eller hon lämnar Sverige, det sista intrycket. Och det är väldigt speciellt. ”If I make your day, you make my day”.
HMSHost är ett företag man gärna stannar på
För Shahidul Islam är HMSHost en arbetsplats för framtiden.
– Ledningen både uppmuntrar och stöttar personlig utveckling. Min chef har redan sagt att jag ska bli hennes nästa skiftledare och låtit mig gå en online-kurs. Dessutom bygger HMSHost åtta nya restauranger på Arlanda, så det kommer att finnas ännu fler möjligheter framöver.
Shahidul Islam rekommenderar gladeligen HMSHost. Han har till och med rekryterat in sin egen fru.
– Du spenderar trots allt mer vaken tid med dina kollegor än med din familj. Och då är det viktigt att verkligen hitta en bra arbetsplats där man kan trivas.
Och trivs, det gör både Shahidul Islam och Sherille Hernandez. För egentligen behöver man bara vara, social, serviceminded – och ha viljan att lära sig.
– På HMSHost är alla välkomna, oavsett kön, sexuell läggning, etnicitet eller religion.
Vill du bli en av HMSHost?
Under 2024 kommer HMSHost att öppna åtta nya restauranger på Arlanda flygplats i Stockholm, i slutförandet av Swedavias renovering av terminal 5. I maj 2024 ska den 11 000 kvadratmeter stora, nya marknadsplatsen i Terminal 5 stå klar och den kommer bland annat innehålla SAMLA KITCHEN – en cirka 900 kvadratmeter stor foodhall som HMSHost står för. Utöver HMSHosts restauranger i Terminal 5 kommer man också att finnas i Terminal 2.
Expanderingen kommer att innebära att HMSHost behöver tillsätta 150 nya tjänster både på hel- och deltid samt sommarjobb. Rollerna kommer att variera från restaurangmedarbetare, kockar och baristor till olika chefspositioner under flera av HMSHosts egna franschisekoncept och nyförvärvade varumärken, såsom Espresso House, La Neta, Baba Grill, Asia Street Cooking, BREAD BREAK och Bun Meat Bun.
Vill du bli en del av HMSHost-familjen? Ansök HÄR
The post Från andra sidan jorden till restaurangkarriär i Sverige – restaurangchef Sherille: hos oss är alla välkomna appeared first on Duunitori.